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ゆず胡椒が決め手 小松菜と厚揚げの炒め物 レシピ・作り方
「ゆず胡椒が決め手 小松菜と厚揚げの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず胡椒の風味がクセになる、小松菜と厚揚げの炒め物のご紹介です。 シャキシャキ歯応えの野菜に厚揚げを加えることで、ボリューム感がある1品に仕上がりますよ。 ゆず胡椒がアクセントとなり、お酒にも合うのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 小松菜 150g
- 厚揚げ (150g) 1枚
- 玉ねぎ 1/4個
- サラダ油 小さじ1
- (A)料理酒 大さじ1/2
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
手順
- 1. 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。厚揚げは半分に切ってから1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、2を炒めます。
- 5. 玉ねぎが半透明になったら1を加え、中火でさっと炒めます。
- 6. 3を入れ、全体に混ざったら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 小松菜はさっと加熱することで、シャキシャキとした食感が楽しめます。 厚揚げの油が気になる場合は、油抜きをしてご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
su
2021.10.11
厚揚げ→鳥ももに変更
小松菜を炒めた時に水分が出るので先にレンチン
5人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.11.3
柚子胡椒を多めにして作りました。柚子胡椒の辛味が効いていて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
バーバママ
2020.1.18
余っていたモヤシも入れたので、味が少し薄かったかな？でも、簡単で美味しかった。栄養満点！！リピ決定！！
1人のユーザーが参考になった
mee baco
2018.8.6
薄揚げとほうれん草で代用しました。少ない調味料で作れるのがいいなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
ペラペラヨメナ
2018.5.27
小松菜のシャキシャキ感と柚子胡椒の辛味がたまりません。
1人のユーザーが参考になった
HIROLINMARU
2024.10.25
厚揚げは油抜きしてから切りました
たまねぎの甘味と柚子胡椒が相まってとても美味しかったです
gomaichi
2023.1.8
柚子胡椒を気持ち多めにしました。柚子胡椒がアクセントになって、美味しかったです☺️
マルブレ
2022.4.30
ピリ辛で、大人の味でした。
おいしかったです(*^ω^)ﾉ
ume_1117
2022.3.14
ゆず胡椒が良いお味❣️とても美味しかったので、また作ります。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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