2色パプリカのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカを一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎをくし切りにします。
4. 3. ニンニクをみじん切りにします。
5. 4. アンチョビフィレをみじん切りにします。
6. 5. フライパンにオリーブオイルと3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒め、2を入れてしんなりするまで炒めます。
7. 6. 1、4を入れて中火で炒め合わせ、全体に油が回ったら、(A)で味を調えます。
8. 7. 味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。