マスタードシードで手作りマスタード　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ラディッシュは半分に切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにイエローマスタードシード、ブラウンマスタードシード、(A)を入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3. 2. 粗熱をとり、フードプロセッサーにマスタードシードの粒が半分くらい潰れて、粘りがでるまで、攪拌します。
4. 3. 耐熱ボウルに移し、酢を加え混ぜ合わせます。
5. 4. ラップをして2時間程冷蔵庫でなじませます。
6. 5. フライパンを中火で熱し、ウインナーを入れ、焼き色が付いたら火から下ろします。
7. 6. 4を器に盛り付け、5、ラディシュを添えて完成です。