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テンペの照り焼き レシピ・作り方
「テンペの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
テンペの照り焼きのご紹介です。食感が良くクセのない味のテンペを、甘辛い照り焼き味に仕上げると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- テンペ 200g
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- フリルレタス 1枚
手順
- 1. テンペは一口大に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1を炒めます。
- 3. テンペに焼き色が付いてきたら、(A)を入れ、全体に味がなじみ、照りが出るまで中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
- 4. フリルレタスを敷いた器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 すりおろしニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。
たべれぽ
4.2
4.2
saiko
2020.7.3
インドネシア人のママからテンペをいただき、このレシピで作ってみました！簡単に美味しくでき、助かりました^_^
1人のユーザーが参考になった
クラシルdMTT8Yqr
2020.4.26
テンペを買ったはいいものの、どうやって食べよう…と。
照り焼き、間違いないですね！
ツマミになりました。
美味しかったです😄
1人のユーザーが参考になった
terry
2024.7.20
簡単で美味しいです。
ちーこ
2022.11.3
テンペデビュー！火が弱かったのか？切り方が厚かったのか？なんかちょっといまいちで、、醤油もすっちゃってしょっぱかった。どうしたら成功したんだろう。リベンジとして、また作ってみたい。けど塩味あんかけとかのほうが良さそうな気がした。クラシルさん！メニュー開発お願いします♡
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
Moriya
無知ですみません。テンペってなんですか？？？
kurashiru
テンペとは、インドネシア発祥の大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品のことですよ。店舗によりますが、大型スーパーや輸入食料品店、ネットショップなどに取り扱いがありますので、ぜひこの機会にぜひ探してみてくださいね。
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