塩昆布ときのこの炊き込みごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
2. 1. まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りします。油揚げは短冊切りにします。
3. 2. 炊飯釜に米、(A)を入れて、水を2合の目盛りまで注ぎ、混ぜ合わせます。
4. 3. 塩昆布、1を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
5. 4. 炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。