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新感覚！濃厚和風ライスカルボナーラ レシピ・作り方
「新感覚！濃厚和風ライスカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カルボナーラを和風＆ご飯で！新感覚のカルボナーラライスです。昆布茶のダシが決め手で、簡単お手軽に作れます。仕上げには、たっぷりの刻み海苔と万能ネギを散らし、トロリとした卵黄をほぐしながらお召し上がり下さいね。めんつゆで味がぐっとしまります！
材料（1人前）
- 薄切りハーフベーコン 30g
- ごはん 1膳
- 有塩バター 10g
- (A)生クリーム 100ml
- (A)昆布茶 小さじ1
- (A)パルメザンチーズ 大さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- 卵黄 1個
- 刻み海苔 適量
- 万能ねぎ 適量
手順
- 1 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
- 2 フライパンに有塩バターを熱し、1を焼いて、(A)の調味料を入れて弱火で加熱します。
- 3 2にご飯を入れ、全体を混ぜ合わせます。
- 4 3をお皿に盛りつけ、刻み海苔と万能ネギを散らし、卵黄を乗せて、めんつゆを垂らして出来上がりです。
コツ・ポイント
生クリームを入れた後は、グツグツ煮込まず弱火でゆっくり加熱してください。ご飯を入れたあとは手早くかき混ぜて全体を馴染ませて下さい。最後のめんつゆの代わりに、醤油でも美味しくお召し上がり頂けます。刻み海苔とネギを乗せることでより和風な仕上がりになります。
たべれぽ
ユーザー680888
2021.2.22
卵なし
濃厚な牛乳で作りましたがちょっと濃くて途中飽きてしまいました、、
1人のユーザーが参考になった
杉本昌美
2017.3.6
簡単にすぐ出来ました♡
生クリームを牛乳Ver.も作ってみましたが、味は変わらず美味しく出来ました★オススメです(^^)
☺︎︎
2017.2.11
簡単でした☺︎︎
すっごく濃厚だったので私は牛乳と生クリームで作っても良さそうだと思います🐒
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
LUKA
生クリームを使った方がいいですか？牛乳では代用できませんか？
kurashiru
生クリームは牛乳でも代用いただけますよ。生クリームを使用するとより濃厚な仕上がりになるので、機会がありましたら、ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ぴよめし
簡単で美味しそうです💞昆布茶がない場合どうしたらいいですか？
kurashiru
今回は昆布茶を入れることがポイントのレシピです。
ちょっと昆布茶を加えるだけで美味しさがぐぐっとアップしますので、いろいろな料理に使えますよ。
よろしければ用意してみてくださいね。
Asako Murase
美味しそうなので、作ってみたいです！
kurashiru
ありがとうございます！
是非作ってみてくださいね♪
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