ピリ辛 担々半熟ゆでたまご　レシピ・作り方

「ピリ辛 担々半熟ゆでたまご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

担々風味の辛味のある肉味噌で漬けた半熟ゆでたまごはいかがでしょうか。卵と一緒に、ピリ辛の豆板醤とまろやかな風味のねりごまやみそが効いたそぼろも一緒にお召し上がりくださいね。豪快にごはんにのせていただくのもおすすめですよ。

調理時間：150分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋に水、卵を入れ強火にかけ沸騰したら中火にして6分ゆで流水で冷まし、殻をむきます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れ火が通ったら(A)を加え、全体に味をなじんだら火から下ろします。
  3. 3. ジッパー付き保存袋に1、2を入れ空気を抜き口を閉じてよく揉みこみ、粗熱が取れたら味がなじむまで冷蔵庫で2時間おきます。
  4. 4. 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.3

22件のレビュー
たべれぽの写真
ern
ern
2023.7.21
鶏ミンチ75+油(適量)・調味料1.5倍・豆板醤小1程度・白みそ大1強、ドロっとし過ぎて水を大1/2追加。中華麺にのせて食べたからもう少し水で薄めてもよかったな、ご飯とは丁度いいかと。朝仕込んで夕飯に食べたらしっかり染みて濃厚✏️
3人のユーザーが参考になった
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にくきゅう U・x・U
にくきゅう U・x・U
2020.5.11
お肉多くしたので鶏がらスープの素をたしました。鶏ひき肉で作り、一味にしました。美味しかったです♪簡単でした！
3人のユーザーが参考になった
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吉田まき
吉田まき
2023.3.3
とても美味しくできましたぁ！
1人のユーザーが参考になった
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そら
そら
2021.9.29
思ってたより辛くてびっくり！！！ 辛党の父には大丈夫みたいです 味が濃いので少量でもご飯いっぱい たべれます！
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みさめろ
みさめろ
2020.5.22
少し辛かったですが、ご飯が進みました☆ 次はひき肉多めの辛さ控えめで作りたいです◡̈⋆
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RaN*
RaN*
2020.2.20
ピリ辛で美味しかったです😋

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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