レンジで簡単 赤しそとカリカリ梅のふりかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 赤しそは枝から摘み取り、水でよく洗います。
2. 2 カリカリ梅は種を除き、粗みじん切りにします。
3. 3 赤しそは粗みじん切りし、下処理用の塩を振り5分程置き、水洗いしよく絞ります。
4. 4 3にさらにあく抜き用の塩を振り10分程置き、水洗いし、よく絞ります。
5. 5 レモン汁を振り、クッキングシートを敷いた耐熱皿に広げ500Wの電子レンジで4分加熱します。
6. 6 一度混ぜ合わせ、さらに500Wの電子レンジに3分加熱します。
7. 7 カリカリ梅も一緒にさらに500Wの電子レンジで2分加熱します。
8. 8 塩を混ぜ、器に盛り付けて完成です。