ひよこ豆の戻し方　レシピ・作り方

「ひよこ豆の戻し方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひよこ豆の戻し方とゆで方のご紹介です。ひよこ豆は水煮として缶詰などでも手に入りますが、ご家庭でも簡単にゆでることができますよ。もどす時間はかかりますが、お好みのゆで加減で作れるのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間：550分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(100g)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルにひよこ豆、水を入れラップをし冷蔵庫で一晩置きます。
  2. 2. 鍋に1を浸け汁ごと入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にしひよこ豆がやわらかくなるまで40分程、アクを取り、水を足しながらゆでます。
  3. 3. 火から下ろし、ゆで汁につけたまま冷まして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆでている間に水気が足りなくなったら、ひよこ豆が浸かる程度に水を足してください。 料理により、塩や調味料を加えてもゆでられます。

たべれぽ
4.8

12件のレビュー
たべれぽの写真
むぅむぅ
むぅむぅ
2021.1.10
水煮缶のひよこ豆とはまた違うプリプリなひよこ豆になります！ ここからひよこ豆のカレーになります☆
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.3.15
コイズミ 電気圧力鍋の覚書き。 ひよこ豆→レベル3・8分で形保持、9分で柔らか。 レッドキドニー→レベル4・4分で形保持、5分で柔らか一部煮崩れ。 今回はペルシャ料理【アーシュ・ドゥーグ】ハーブとひよこ豆のヨーグルトスープを作りました。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みみ
みみ
2022.1.25
自分の好みに出来て嬉しいです！
4人のユーザーが参考になった

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ