シンプル きのこのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホワイトマッシュルームはキッチンペーパーで汚れを落とし、軸を除いておきます。
2. 1. ホワイトマッシュルームは半分に切り、エリンギ、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておきます。
3. 2. フライパンを中火にし、オリーブオイルと(A)を入れてアンチョビをつぶしながら炒めます。
4. 3. ニンニクの香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
5. 4. きのこが柔らかくなったら、白ワインを入れ汁気を飛ばして、塩こしょうで味を調えます。
6. 5. お皿に盛って、タイムを散らして出来上がりです。