焼きなすのニンニクみそ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは縦に切り込みを入れ、白い部分を千切りにして白髪ねぎを作っておきます。
2. 1. ナスはヘタを残して額を切り落とし、アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで8分程皮が黒くなるまで焼きます。
3. 2. 皮を剥き、ヘタを切り落として縦に4等分に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分程ふつふつするまで加熱します。
5. 4. 別のボウルに2、3を入れて和えます。
6. 5. 味が馴染んだら器に盛り付け、長ねぎを乗せて完成です。