しっとりバナナココナッツチョコレートパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: しっとり バナナココナッツチョコレートパウンドケーキ
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 servings
Ingredients: バナナ 1本; 無塩バター 100g; グラニュー糖 60g; 溶き卵 2個分; チョコチップ 30g; 薄力粉 90g; ココアパウダー 10g; ベーキングパウダー 5g; 粉糖 20g; 牛乳 5g; ココナッツパウダー 適量

「しっとりバナナココナッツチョコレートパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

22件

調理時間

120 分

費用目安

400 円

ココナッツバナナチョコレートのパウンドケーキのレシピです。この組み合わせの相性は抜群！上のココナッツはシャリシャリとしておいしいです。子供も喜ぶ味なので、おやつやパーティーにいかがでしょうか。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（1台分(18×7×6cmパウンドケーキ型使用)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。バナナの皮は剥いておきます。
1 バナナをフォークでつぶします。
2 ボウルに無塩バターとグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。
3 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
4 1とチョコチップを加えてよく混ぜ合わせます。
5 (A)を粉ふるいで振るい入れ、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるよう混ぜ合わせます。
6 5を型に流し込み10cmほどの高さから2，3回落とし空気を抜きます。170℃のオーブンで40分こんがりと焼きあがったら粗熱を取ります。
7 アイシングの材料を混ぜ合わせ、6の上に塗り、乾く前にココナッツパウダーを振りかけたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。焼き始めてから10分程度経つ頃に、ナイフなどで切れ目を入れるときれいに焼き上がりますよ。上のココナッツアイシングがなくてもおいしく召し上がれます。

たべれぽ

4.7

22件のレビュー

くま

2022.4.6

4.6

簡単で美味しかったです！上のアイシングとココナッツの部分がとくに美味しい(^^)チョコチップなかったのでミルクの板チョコで代用しました。夫がバナナの食感が苦手なのでしっかりつぶしたけど粗めの方が絶対美味い感じがしたので、次回は粗めで作ってみたいです。

3人のユーザーが参考になった

Sekiguchi Macky

2018.3.31

バナナを粗めに潰してみたら、バナナの風味が感じられて美味しかった🍌💕

2人のユーザーが参考になった

snow

2025.3.14

4.5

ココナッツが苦手なのでアイシング無しです。代わりにホイップトッピング。別レシピの「チョコホイップの作り方」を参考にコーヒーに変更してほろ苦クリームに❤︎

1人のユーザーが参考になった

☆*｡･+みさと+･｡*☆

2020.2.3

おうちにあったココナッツがスライスしかなく(｡>ㅿ<｡)アイシングを塗ってからすぐに乗せましたが(･д･; = ;･д･)なかなかくっつかずかなり悪戦苦闘しました( ˊᵕˋ ;)💦重ね塗りをすることでどうにか形になりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎家族からも友達からも好評だったので次回はキチンと材料を揃えてリベンジしたぃです(๑ơ ơ)

1人のユーザーが参考になった

さく

2022.10.4

4.2

チョコチップ、アイシング、ココナッツは無しで、バナナは倍量使用しました。ココアとバナナがよく合っていて美味しかったです^ ^

めろむぱむ

2022.1.11

4.6

まるごとバナナ！おいしい！

ピアノ

2021.1.11

5.0

バナナの風味がよかったです！グラニュー糖を50グラムにしました。

さーこ

2020.2.2

美味しくできました！でも、深型の焼き型を使ってしまったので、中心がなかなか焼けず、再加熱の繰り返しで４０分くらい掛かってしまいました^^; 次は浅型で再チャレンジしたいです。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

はゆ

バターの代わりって何かありますか？

kurashiru

こちらのレシピはバターを多く使用したレシピとなっている為、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。バターを加えることで、コクのある風味としっとりとした食感をお楽しみいただけます。美味しくお作りいただくポイントとなる材料になっておりますので、ぜひ揃えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。