ジャガイモの梅じゃこかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. ジャガイモは細切りにします。梅干しは種を抜いて粗く刻みます。
3. 2. ボウルに(A)を入れて、菜箸でさっくりと粉気が残る程度に混ぜあわせます。
4. 3. 1としらすを2に加えてさっくりと混ぜます。
5. 4. 揚げ油を180度に熱し、スプーンで3を油に落とします。
6. 5. カラリと上がるまで時々返しながら揚げ、油をきります。
7. 6. 皿に盛り付けて完成です。お好みで抹茶塩を付けていただきます。