温玉とろーり 彩り野菜とエビの甘辛丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1 黄パプリカ、赤パプリカは、一口大に切ります。玉ねぎは、くし切りにします。絹さやは、筋を取り除き斜め半分に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンに、サラダ油と鷹の爪輪切りを入れ、1とエビを加えて3分ほど炒めます。
4. 3 玉ねぎがしんなりしたら、(A)を入れ汁気が無くなるまで中火で加熱し火から下ろします。
5. 4 器にごはんを盛り付け、3と温泉卵をのせたら完成です。