お手軽メニュー 極旨 えのキムチ　レシピ・作り方

「お手軽メニュー 極旨 えのキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
10件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

ご家庭でお手軽に作れる、えのきキムチはいかがでしょうか。ピリ辛で食感がよく、とてもおいしいですよ。ごはんのお供やお酒のおつまみ、冷奴、厚揚げ、焼き肉の付け合せなど、さまざまなシーンで活躍できる一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  2. 2 キムチとたくあんは粗みじん切りにします。
  3. 3 耐熱ボウルに1、(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4 2、(B)を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 5 味がなじんだらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 えのきの他に、お好みのきのこを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5
10件のレビュー
たべれぽの写真
ふみ
ふみ
2022.5.28
食感が良く、美味しかったです。
たべれぽの写真
りんごばたー
りんごばたー
2021.5.4
食感が楽しいです！！
たべれぽの写真
ers
ers
2020.6.8
歯応えが美味しく、ビールの肴にとても合いました！
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2020.6.3
バランスよい旨みが詰まった 満足レシピ　ご飯にも🍺にも ピッタリ❕
たべれぽの写真
yuu＊
yuu＊
2018.3.16
キムチの辛さにたくあんの甘さがまろやかになってシャキシャキ食感が美味しかったです！
たべれぽの写真
まる
まる
2018.2.21
キムチも、たくあんも、えのきも中途半端に残っている…！！って感じだったのでとっても助かりました(^ ^)味もマイルドになって、ご飯にも合うからあっという間になくなりました。ありがとうございました。
たべれぽの写真
なかむらさん🍓
なかむらさん🍓
2017.12.6
ご飯が進む！！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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