粒マスタードがポイント！ミニトマトのマリネ　レシピ・作り方

「粒マスタードがポイント！ミニトマトのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粒マスタードと隠し味のしょうゆがきいた、ちょっと変わったマリネです。湯剥きしたミニトマトがとても合います。おもてなしにもお酒のおつまみにもピッタリです。20分寝かせただけでも、一晩おいても、それぞれ美味しさがありますよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボールに(A)を合わせます。
  2. 2. 鍋に湯を沸かします。
  3. 3. ミニトマトのヘタを取り、湯に10秒程度くぐらせます。
  4. 4. 氷水へ入れ、皮をむいてから水気を切ります。
  5. 5. 1へミニトマトを加えて混ぜてから冷蔵庫で20分寝かせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ミニトマトは皮を湯剥きすることによって、味がしみやすくなりますし、口当たりがよくなります。 もし湯剥きしない場合は、包丁の先や爪楊枝などで皮の数カ所に穴をあけることで、味が染みやすくなります。 マリネ液をよく混ぜてからトマトを加えてください。

たべれぽ
4.4

191件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.1.28
お鍋出さず十字切り込み 熱湯掛けて氷水ツルンと湯むき 安定の味で美味しい♡
31人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にゃー子
にゃー子
2020.11.25
美味しいです！ また作ります！ 皮の剥き方はたべれぽ投稿されていた方の爪楊枝を刺して、、というやり方をマネさせていただきましたが、とてもきれいに簡単に剥けました♪
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
noneko
noneko
2020.7.29
湯むきはヘタの反対側を爪楊枝で刺してお湯をかけるとそこから皮がむけて剥きやすいのでその方法でやりました。 おいしく出来ましたが、オリーブオイルが多く、トマトが食べ終わるとお皿になみなみ残ってしまったのでもったいなかったかなと思います。次回は量を減らして作ってみます。
16人のユーザーが参考になった
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Nami
Nami
2021.6.12
美味しかったです(^^)また作ります
8人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.9.12
砂糖の甘さと マスタードの酸味◎ シンプル…おいしい♡♪
6人のユーザーが参考になった
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たまちゃん
たまちゃん
2022.4.26
皮をむくのが面倒だったので^^;半分に切って、きゅうりと一緒に漬けました。ミニトマト4個ときゅうり一本で調味料はレシピと同量。とても簡単！ ちょっと一品足りないなあ〜という時にちょうど良いです(*^^*)
5人のユーザーが参考になった
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ありさん❁
ありさん❁
2021.7.29
ミニトマトは冷凍しておいた為、冷水につけただけでツルッと簡単に皮をむくことが出来ました♪ 皮が無いと、味がよく染み込んでさっぱり美味しく仕上がり満足です＾＾ 良い一品になりました！
3人のユーザーが参考になった
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まむ
まむ
2020.9.14
ミニトマト大量にいただいたので作りました♪ おいしかったです(*´ `*)
3人のユーザーが参考になった
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ami
ami
2016.10.16
簡単で美味しかったです！もう一品って時にとってもいいです！
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

とり さぁや
とり さぁや
皮を剥かないとおいしくないですか？
kurashiru
kurashiru
今回ミニトマトは、味をしみやすく食感を良くする為に湯剥きしました。 湯剥きはしなくてもお作りいただけますが、包丁の先や爪楊枝などで皮の数カ所に穴をあけることで、味が染みやすくなりますよ。 ぜひ試してみてくださいね。

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