切り干し大根とパクチーのエスニック風サラダ　レシピ・作り方

「切り干し大根とパクチーのエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根とパクチーのエスニック風サラダのご紹介です。切り干し大根は和食でよく使用される食材ですが、ナンプラーなどのエスニック風調味料とも相性がいいです。切り干し大根の食感と、パクチーの香りがいいので食欲が進みますよ。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 水を張ったボウルに切り干し大根を入れてパッケージの表記通りに戻します。
  2. 2. 玉ねぎを薄切りにし、水を張ったボウルで10分さらします。
  3. 3. パクチーの根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を絞った1、よく水気を切った2、3を入れて全体に味が馴染むように混ぜたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料や塩加減は、お好みで調整してください。 風味をよくするためにごま油を使用していますが、サラダ油などのお好みの油でも代用可能です。

たべれぽ
4.6

7件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.3.1
切り干し大根の食感とパクチーの風味が良く、調味料もよく合って美味しかったです!!
たべれぽの写真
＊haru＊
＊haru＊
2019.3.28
お弁当用に作りました。ちょっと心配だった水気も出ず良かったです。ワンパターンになりがちなお弁当もエスニック好きな私としては変わり種として良いなと思いました♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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