ゆず香るやわらかムーチー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 月桃は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。蒸し器にお湯を沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1. ゆずの皮をおろし金ですりおろします。
3. 2. ボウルにもち粉、白玉粉、砂糖、1、水を入れゴムベラでこねるように混ぜ合わせます。
4. 3. ひとまとまりになったら5等分にし長方形にします。
5. 4. 月桃にのせて包みタコ糸で縛ります。
6. 5. 蒸し器に入れ30分ほど蒸し、中まで火が通ったらできあがりです。