トマトとオリーブのそば粉ガレット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトのヘタは取っておきます。
2. 1. トマトは3mm幅の輪切りにします。ブラックオリーブは薄い輪切りにします。
3. 2. ボウルにガレット生地の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
4. 3. 強火でよく熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に行き渡るように馴染ませます。
5. 4. 2を注ぎ入れ、手早く全体に伸ばします。
6. 5. 中火にし、ピザ用チーズ、1を乗せ、裏面に焼き目がついたら、端を折ります。
7. 6. お皿に盛り付け、EVオリーブオイル、塩を振りかけ、バジルを乗せたら出来上がりです。