しらすと梅しその卵焼き

作り方

• 1.
  大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
• 2.
  卵は割りほぐし、(A)、1、しらすを入れてよく混ぜます。
• 3.
  卵焼き器にサラダ油を塗って中火で熱し、2の1/4量を入れて焼きます。半分くらい火が通ったら、奥から手前に巻きます。
• 4.
  空いたところに再びサラダ油を塗り、同様にあと3回焼きます。
• 5.
  食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。