のどぐろの煮付け レシピ・作り方
「のどぐろの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
のどぐろの煮付けのご紹介です。のどぐろのうま味と風味は煮付けにすることでおいしく味わうことができます。やわらかい身に生姜風味の甘辛い煮汁を付けながら食べるとごはんがすすむおいしさですよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 のどぐろはウロコ、エラ、内臓は取り除き、よく洗っておきます。生姜の皮はむいておきます。
- 1 生姜は半量を薄切りにします。
- 2 残りは千切りにします。
- 3 フライパンに煮汁の材料、1を入れ、中火で熱し、煮立ったらのどぐろを入れ落し蓋をして5分程煮込みます。
- 4 落し蓋を取り、煮汁をかけながら中火のまま3分程加熱し、火が通ったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて2をのせてできあがりです。
コツ・ポイント
しょうゆ、砂糖などの調味料の量はお好みで調整してください。他のお好みの魚でもおいしくお作りすることができます。のどぐろを取り出してから煮汁だけお好みで煮詰めてとろみをつけててもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
🍏tsururitsu🍎
2021.9.21
安くで手に入ったので、作ってみた😍
ふわふわの身が最高ーー👌👌👌💕
5人のユーザーが参考になった
mmmmmmmm
2020.11.16
煮付けって面倒なイメージでしたが、簡単でおいしく、身もふっくらとできました!
3人のユーザーが参考になった
にかむ
2022.12.6
ごく普通の煮付け。
1人のユーザーが参考になった
ろあ
2021.9.7
おいしかったです。とろとろ柔らか。
1人のユーザーが参考になった
かず
2024.5.9
家族にも好評でした。美味しく出来たので、また作りたいです。
ayano1214
2023.12.22
主人がおふくろの味!と喜んでくれました。ちょっと生臭かったかな?お酒とかいれました。
マカロン🍭
2023.9.10
見た目はアレですが美味しかった。めばるみたいなお味なんですね。うろこと内蔵とるの大変。豆腐入り。
おみゆ
2023.9.10
小ぶりののどぐろ。基本的な煮付けの味付けで、甘く美味しかったですꪔ̤̮
Kevin
2023.3.13
店とかで食べるといい値段するので。美味しかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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