ほのかな甘みが美味しいにんじんクッキー　レシピ・作り方

Name: ほのかな甘みが美味しい にんじんクッキー
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 servings
Ingredients: にんじん 1本; 無塩バター 40g; 砂糖 25g; 薄力粉 70g; アーモンドプードル 20g; バニラエッセンス 適量; 薄力粉 適量

「ほのかな甘みが美味しいにんじんクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんがたっぷりと入った手作りクッキーのご紹介です。野菜の甘みもほのかに感じるほろほろ食感の美味しいクッキーに仕上がりました。お菓子作りに野菜を使えば新しい発見があるはず。作り方もとても簡単なので、ぜひお試しください。

調理時間：45分

費用目安：400円前後

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材料(20個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. バターは室温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. にんじんの皮を剥いたら擦りおろします。
2. ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加え混ぜ合わせます。
3. よく混ざったら(A)を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
4. 全体が混ざったら、1とバニラエッセンスを加え、全体に馴染むまで混ぜ合わせます。
5. ラップに4を包み、冷凍庫で30分寝かせます。
6. 台に打ち粉をまき、冷凍庫から出した5を16枚に切ります。
7. クッキングシートを敷いた天板に6を並べて、170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・有塩バターを使用しても作れますが、無塩バターを使用するとより美味しく仕上がります。・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.3

14件のレビュー

ラズベリー

2023.3.27

No.547 本当はおととい作りましたが、今日投稿です💦野菜を使ったスイーツ作りは、野菜の水分が多すぎて失敗したりしてしまうので、今回上手くできるか心配でしたが、打ち粉を多めにして成形したら結構いい感じにできました😆そして、味もとっても美味しかったです😍砂糖少なめでにんじんを使っているので、優しい甘さで良いですね☺️しかも、ちょっと不思議な食感で、クセになります🍪最高だったので、また作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった

kumokumo

2020.11.10

てんさい糖30gで作ってみました。とてもおいしかったです。厚みが厚すぎた部分は少し生焼けになってしまったので、次回からは薄く伸ばそうと思います。ゴマで目をつけました＾＾

2人のユーザーが参考になった

卯月

2022.8.14

薄力粉90グラムでアーモンドプードル・バニラエッセンスなしで作りました優しい甘さでおいしかったです！

1人のユーザーが参考になった

coffeeneko

2017.8.25

人参の分量が足りない分アーモンドプードルを増量しました室温が高い中で型抜きしている間に生地がやわらかくなってしまい、たぶんそのせいだと思うのですがしっとりした焼き上がりになってしまいました😢 レシピ通りに冷凍庫から出したら素早く切って焼き始めればもっとサクサクになるはず…🍪 やさしい甘さで美味しかったのでリベンジします！

1人のユーザーが参考になった

みみみ

2024.2.21

アーモンドプードルがないので、その分薄力粉追加で作りました！また次女が乳製品アレルギーのため、ソイブレールに変更。10gだけ、四つ葉の無塩バター使用。 5mm厚で、170度20分だとまだふんわりした感じだったので、190度6分追加。少し焦げた部分も💦 優しい甘さで美味しかったです♪ 小1女児も、野菜大嫌い2歳女児も爆食いしてました✨