しっとり豆腐のブラウニー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 ミルクチョコレートは粗く刻んでおきます。 溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。
2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. ボウルに1を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、溶き卵、牛乳、砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
4. 3. ボウルにミルクチョコレートを入れて湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かし、2に加え混ぜ合わせます。
5. 4. 薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5. 型に流し込み、10cm程持ち上げて2~3回落とし、生地の空気を抜きます。180℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱を取り、型から外し、器に盛り付け完成です。