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しっとり豆腐のブラウニー レシピ・作り方
「しっとり豆腐のブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐を使ったブラウニーのご紹介です。豆腐を入れることで、よりしっとりとした濃厚な口当たりに仕上がりますよ。ティータイムやちょっとしたおもてなしにもおすすめな一品です。お好みでナッツやレーズンなどを加えても、おいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料（1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型)）
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 ミルクチョコレートは粗く刻んでおきます。 溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。
- 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
- 2 ボウルに1を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、溶き卵、牛乳、砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
- 3 ボウルにミルクチョコレートを入れて湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かし、2に加え混ぜ合わせます。
- 4 薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5 型に流し込み、10cm程持ち上げて2~3回落とし、生地の空気を抜きます。180℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱を取り、型から外し、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
クッキングシートの敷き方を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか？
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用できますか？
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか？
ココアパウダーはなくても作れますか？
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか？
牛乳の代用はありますか？
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
500Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください
チョコレートは電子レンジで加熱して溶かしてもいいですか？
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
炊飯器でも作れますか？
トースターでも作れますか？
電子レンジでも作れますか？
湯せんは何度くらいですか？
レシピ通りの時間で焼いたら生焼けでした
仕上がりの食感がやわらかくなってしまいました
舌触りがザラザラする原因はなんですか？
きれいにカットするコツを教えてください
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