あやめカブの華やかサラダ レシピ・作り方
「あやめカブの華やかサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きれいな赤紫色のあやめカブと、同じく鮮やかな色合いのしば漬けを合わせて、華やかに仕上げたカルパッチョ仕立てのサラダのご紹介です。シンプルな調理法ですが、色合いがよくおもてなしや特別な日にもぴったりな一品です。
材料(2人前)
手順
- 準備 あやめカブは葉を切り落としておきます。
- 1 しば漬けはみじん切りにします。
- 2 あやめカブは皮つきのまま1cm幅のくし切りにします。
- 3 ボウルに2、塩を入れて混ぜ、10分程置き、水気を絞ります。
- 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を加えて混ぜます。
- 5 器に3を盛り付け、4をかけます。芽ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 あやめカブの代わりに、カブや大根などでもお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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