ゆでレタスの梅おかか和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 レタスは手で一口大にちぎります。
2. 2 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでよくたたきます。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、30秒程ゆでます。水を張ったボウルに入れて粗熱を取り、水気を絞ります。
4. 4 別のボウルに2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
6. 6 かつお節を入れ、混ぜ合わせます。
7. 7 器に盛り付けて完成です。