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かぶの千枚漬け　レシピ・作り方

「かぶの千枚漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
200 円
4.56
(340)

カブの千枚漬けをご紹介します。みずみずしく、やわらかいカブを甘酢に漬けた一品です。一般的な千枚漬けは、カブを塩漬けにしてから漬けますが、このレシピでは切って漬けるだけで手軽に作れるようアレンジしています。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは葉を切り落としておきます。
  2. 1 カブは皮をむきます。
  3. 2 縦半分に切り、薄切りにします。
  4. 3 ジッパー付き保存袋に2、漬け汁の材料を入れて冷蔵庫で1時間程漬けます。
  5. 4 昆布を取り出して千切りにします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
340人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

簡単な工程で美味しい漬物が作れると大好評です。カブを薄くスライスして調味料と一緒にジップロックに入れるだけ。昆布のとろみと甘酢のバランスが絶妙で、箸休めにぴったり。鷹の爪を加えるとピリッと爽やかな風味に。大根や紅大根でのアレンジも楽しめます。柚子の皮を加えると香り高く、2日目はさらに味が染み込んでより美味しくなります。
たべれぽの写真
a*
a*
2021.1.8
塩を2ｇにして塩昆布で作りました。 鷹の爪入れてないけど美味しかったです😊
95人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ナル
ナル
2021.1.17
お節、お雑煮を差し置いて一番評判が良かった『千枚漬け』（笑） 大根で試してみてもいいかも‼︎d(^_^o)
37人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Moe
Moe
2021.12.15
昆布でとろみがついて、甘酸っぱくて良い箸休めになりました！
21人のユーザーが参考になった
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秋山加奈子
秋山加奈子
2021.11.11
ジップロックに全部調味料入れるだけで大丈夫かなと思ったけどうまーい❤️ 倍でつくりたい
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
このはなさくや
このはなさくや
2021.4.29
とても簡単で美味しくできました。リピート決定です=＾-＾=　♪♪
7人のユーザーが参考になった
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2020.5.24
久しぶりに作ってみた。笑笑
7人のユーザーが参考になった
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はる
はる
2022.12.11
昆布がなかったのでとろろ昆布で作りました。美味しくて旦那が絶賛してました！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
a_o_i
a_o_i
2021.11.28
カブの美味しい季節になりました。何度でも作りたいです☆
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふ。
ふ。
2021.10.7
唐辛子入れすぎ注意！ とても美味しいのにピリピリ強くて…😭入れすぎた。
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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