あんずジャムのクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 無塩バターと牛乳は常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
3. 2 牛乳を3回に分けて入れ、なめらかになるまで、ホイッパーで都度混ぜ合わせます。
4. 3 薄力粉、杏仁霜をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、口金を入れた絞り袋に入れます。
5. 4 クッキングシートを敷いた天板に円を描くように絞り出し、中心にアプリコットジャムを入れます。
6. 5 170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱を取って完成です。