鯛と梅肉大葉の天ぷら　レシピ・作り方

「鯛と梅肉大葉の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイの刺身をさっくりと揚げた天ぷらのレシピのご紹介です。あっさりとしたタイの刺身に、大葉と梅肉を包み、さっぱりとした後味の天ぷらです。おつまみにぴったりで、お酒も進みますよ。今回はタイで作りましたが、他の白身魚にも合いますのでアレンジして作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：600円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 大葉は根元を切り落とし、縦半分に切ります。
2. 梅干しは種を取り、細かく叩いてペースト状にします。
3. タイに1、2の順で乗せて巻き、爪楊枝で固定して、天ぷら粉をまぶします。
4. ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ、3を付けます。
5. 鍋底から3cm程の揚げ油を入れて、170℃に加熱し、4を入れます。さっくりと揚がったら油を切り、お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。爪楊枝の取り扱いにご注意ください。お好みでチーズを入れても美味しいですよ。

たべれぽ

4.6

6件のレビュー

たべれぽの写真

ぱぷちゃん

ぱぷちゃん

2022.3.13

美味しかった。量が少なかったので鯛は二人前いるかな

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

kozu *

kozu *

刺身用とありますが、切り身でも同じような作り方でできますか？？

kurashiru

kurashiru

「切り身」でもおいしくお作りいただけますよ。その際は、動画のような薄切りにしてお作りくださいね。さっぱりとした風味でとてもおいしい一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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