たっぷり甘ダレ こくうま手羽先チキン レシピ・作り方

「たっぷり甘ダレ こくうま手羽先チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先を漬け込んでオーブンでこんがり焼くだけの、こくうまチキンです。オイスターソースやニンニクを隠し味に加えて、後を引く味わいですよ。白だしとしょうゆでほんのり和風テイストに仕上げています。お酒のおつまみにピッタリですので、ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. オーブンは220℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 手羽先にフォークで穴を開けます。
  4. 3. ポリ袋に2、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けます。
  5. 4. 天板にアルミホイルを敷き、網をのせ、3の手羽先を並べます。中に火が通るまで220℃のオーブンで15〜20分焼きます。
  6. 5. 鍋に3の残りのたれを入れて中火で加熱し、とろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
  7. 6. お皿にサニーレタスを敷き、4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.5

145件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.8.14
200度オーブンで、 片面10分、ひっくり返して 皮の面を200度20分。 香ばしく焼けて照りが 良かったです♪♡ 美味しい。
18人のユーザーが参考になった
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まりもちゃん
まりもちゃん
2021.2.18
フライパンで焼いたので手羽先焦げて しましましたがソースがめっちゃ 美味しかったです。 ブロッコリーとミニトマトをソースで 煮詰めて手羽先にかけてみました(^O^)
12人のユーザーが参考になった
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TAKA
TAKA
2019.12.2
手軽度:8 美味度:10
10人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2021.8.1
味付けがとても美味しい!ごはんが進む味! 鍋を洗いたくなくてタレを煮詰めて上にかける工程はしなかったけど、それでも味が染みてて美味しかったです◎ レシピよりプラス30分漬け置き時間をとりました。
6人のユーザーが参考になった
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はる
はる
2021.9.17
レシピ通りにするとかなり味付けが濃くなってしまうんですけど、味付け自体はとても美味しくて家族から好評です。 私は、手羽先の量8本に対して上記のレシピで作っています!
4人のユーザーが参考になった
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うま美
うま美
2022.8.30
皮はパリパリ、身がとても柔らかくて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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☺︎ReeE☺︎
☺︎ReeE☺︎
2020.6.6
オーブンで焼く間、他の調理も出来るので、とっても効率もよく、美味しくて、一石三鳥くらいです!実は2度目です!
3人のユーザーが参考になった
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プッチョクロロ
プッチョクロロ
2020.4.13
簡単に美味しそうに出来上がりました、漬けだれもソースに作りました、夕食にいただくのが楽しみです!
3人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2019.4.12
手ベッタベタになりながら食べました!旨い…(´-`)♡
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

のんたん
のんたん
オイスターソースの代わりになるものは?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは、特有の風味がある調味量のため代用は難しいです。風味は大きく変わりますが、オイスターソースを省き、しょうゆやみそで味を調えてもお作りいただけますよ。お好みの風味に調整してくださいね。おいしく作れますように。
のんたん
のんたん
オイスターソースなしでも美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースを省いてもおいしくお召し上がりいただけますよ。オイスターソースを加えることでコクが出てよりおいしく仕上がりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りにお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
☆TooMoo☆
☆TooMoo☆
オーブンの代用として、PHILIPSのノンフライヤーでも作れますか⁉️⁉️
kurashiru
kurashiru
ノンフライヤーでもお作りいただだけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
akixx
akixx
白だしの代わりはありますか?
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしでもお作りいただけますが、量は少しずつ味をみながら量を足してくださいね。おいしく作れますように。

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