ゴマドレ香る！アスパラガスと水菜の卵サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水菜は、キレイに水洗いしておきます。 卵はサラダ油をひいたフライパンに割り入れ、半熟状の目玉焼きを作っておきます。
2. 1. アスパラガスは根元を1cm程度切り、硬い皮部分はピーラーで皮を剥き、2cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 1を耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱し、粗熱をとります。
4. 3. 水菜を5〜6cm程度の長さにカットします。
5. 4. ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
6. 5. お皿に2と3を盛りつけ、卵を乗せます。全体に4をかけて完成です。