超シンプル！白菜の浅漬け　レシピ・作り方

「超シンプル！白菜の浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホッとする味！どんなお料理とも相性が良い、基本の和食副菜メニューです。ストックしておくと、お料理の付け合わせやおつまみにとても便利ですよ。鍋用に白菜を1玉買ったけど、食べきれない・・・そんな時にも大活躍のひと品です。

調理時間：35分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 白菜は食べやすい大きさに切ります。赤唐辛子は種を除き、輪切りにします。
  2. 2. ジップ付き保存袋に1、塩麹を入れてよく揉み、冷蔵庫で30分置いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.1

18件のレビュー
たべれぽの写真
優斗ママ
優斗ママ
2020.12.26
簡単です
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2023.11.15
No.857 味付けは、塩麹だけですごく簡単なのにとっても美味しかったです😍ご飯にすごく合います😋ですが、塩麹だけだと味が足りない気がしました😣独特の苦味がしました😅そして、水分も結構出てしまって大変だったけど調整したらさらに美味しくなりました😆家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
優斗ママ
優斗ママ
2020.11.17
簡単です
2人のユーザーが参考になった
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mee baco
mee baco
2019.3.15
味濃いめで美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Maki
Maki
2023.5.19
きゅうりと白菜で漬けました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
美々杏
美々杏
2021.7.23
簡単過ぎてビックリ！ 塩こんぶもうま味に少し入れました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽん
ぽん
2023.6.13
すごい簡単でびっくり！ れぽで、塩昆布入れてる方がいたので入れてみました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

みんみ
みんみ
塩麹の代わりになるものはありませんか？
kurashiru
kurashiru
塩こうじには塩味に加えて独特な風味もございますので、他の調味料を代用されると風味が変わってしまうことが考えられます。クラシルでは塩こうじを使用せず、塩など他の調味料でお作りいただける浅漬けのレシピも多数ご紹介しておりますので、ぜひそちらもご参考くださいね。

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