煮込んで作る トマトジュースの作り方　レシピ・作り方

手順

1. 1. レモンは半分に切れ目を入れます。
2. 2. トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
3. 3. フライパンに2、水、塩を入れて強火で熱します。水分が出て沸騰したら弱火にして、トマトが柔らかくなるまで木べらでつぶしながら10分程煮ます。
4. 4. トマトがつぶれたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. 5. ボウルにザルをのせ、4を入れ、ゴムベラで押し付けながら濾します。
6. 6. ラップをかけ、よく冷えるまで冷蔵庫で2時間程冷やし、氷を入れたグラスに注ぎ、軽く混ぜ合わせ、1を添えたら出来上がりです。