ごま油香るオクラとトマトのさっぱり和え レシピ・作り方
「ごま油香るオクラとトマトのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとトマトを使ったささっと作れる和え物です。電子レンジであっという間に完成しますので、あともう一品欲しいときにもいかがでしょうか。ごま油と大葉の香りがアクセントになり、食欲をそそりますよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- オクラ 8本
- えのき 80g
- トマト 1/2個
- 大葉 5枚
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)酢 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 白いりごま 適量
手順
- 準備. オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗い、水気を切っておきます。 トマトはヘタを取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. オクラはガクとヘタを取り除き、斜め半分に切ります。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、5cm幅に切り、手でほぐします。
- 3. 耐熱ボウルに1、2を入れて、ふんわりとラップをかけ、えのきがしんなりするまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 4. トマトは一口大に切ります。大葉は千切りにします。
- 5. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った3、4を加えてよく混ぜます。
- 6. 全体に味がなじんだら器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
4.5
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