缶詰で簡単 パイナップルケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 パイナップル缶の水気を切っておきます。
2. 1. パイナップルジャムを作ります。パイナップル缶をみじん切りにします。
3. 2. 鍋に1、グラニュー糖を入れて弱火にかけます。水分が飛んで半分くらいの量になるまで、かき混ぜながら煮詰めます。火から下ろして粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに無塩バター、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
5. 4. 卵黄を加えて更によく混ぜ、薄力粉をふるって加えます。
6. 5. 粉気がなくなるまで混ぜたら、8等分にします。
7. 6. 2を中に入れ、立方体に成型します。
8. 7. 180℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼いて完成です。