キャベツの塩麹和え物　レシピ・作り方

「キャベツの塩麹和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しいときに、電子レンジでささっと作ることができる、さっぱとした和え物のレシピです。キャベツとミョウガのしゃきしゃきとした歯触りがたまりません。塩麹の優しい塩味で、いくらでも食べられるおいしさに仕上がりますよ。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツは千切りにします。
  2. 2. ミョウガは縦半分に切り、斜め細切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルに1を入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. 粗熱が取れたら水気を切り、2、(A)を加えてよく和えます。
  5. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ
4.3

8件のレビュー
たべれぽの写真
ミミママ
ミミママ
2021.11.28
キュウリも入れてみました。薄味で、とても美味しいです。鰹節をかけると更に美味しいです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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