エリンギと大葉のしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. エリンギは長さを半分に切り、縦に6等分に切ります。
3. 2. 大葉は5mm幅に切ります。
4. 3. フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、1を入れ炒めます。
5. 4. エリンギに焼き色がついたら弱火にし、2、(A)を入れ炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。