バニラアイスのほうじ茶キャラメルソースがけ　レシピ・作り方

「バニラアイスのほうじ茶キャラメルソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
400 円

甘くほろ苦いキャラメルの中に、ほうじ茶の芳ばしい風味が合わさった濃厚ソースです。仕上げにかける、粉山椒のピリッとした刺激がアクセントの大人デザートです。いつもよりワンランク上のおもてなしスイーツとしてもオススメです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにほうじ茶を入れ、数回に分けて生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
  2. 2 鍋にグラニュー糖と水を入れて中火で熱します。ほんのり色付いてきたら火を止めて1を加えます。
  3. 3 よく混ぜ合わせたら弱火で熱します。なめらかになったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 4 器にバニラアイスを入れ、3、粉山椒をかけて完成です。

コツ・ポイント

ほうじ茶パウダーは、茶葉をミルなどで粉末状にしたものでも代用いただけます。 グラニュー糖は、色付き始めるとすぐに焦げてしまうので、火加減に注意してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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