蛇腹きゅうりのナンプラー漬け　レシピ・作り方

「蛇腹きゅうりのナンプラー漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蛇腹きゅうりのエスニック風の漬物のご紹介です。ナンプラーは魚の旨味たっぷりなので簡単においしい漬物になります。お酒のおつまみにもぴったりなピリ辛な味わいです。きゅうりを蛇腹に切ると味がなじみやすく、短時間でできますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：70分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、菜箸で挟み、1mm幅に斜めに切りこみを入れます。裏返して同様に切りこみを入れ、2cm幅に切ります。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫に1時間程置きます。
  3. 3. 器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。 パクチーは、省いてもおいしく召し上がれます。 きゅうりは、大根やにんじんなどに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.6

10件のレビュー
たべれぽの写真
クゥーモナ
クゥーモナ
2020.10.25
パクチーを消費すべくフォーを作ったついでに作ってみました。凄く美味かったです。定期的に食卓にあがりそうです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2023.11.16
少ししょっぱめでしたが美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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