ほうれん草とじゃがいものニンニクバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。水を入れたボウルに入れて5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて1分ほどゆでたら流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
5. 4. フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったら1を入れて、じゃがいもに火が通るまで中火で5分ほど炒めます。
7. 6. 3、(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。