生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁　レシピ・作り方

「生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しじみから出る旨味たっぷりの出汁に、たっぷりの生姜と豆乳を合わせて作るみそ汁です。簡単にいつもとは少し変わった一品ができますよ。いつものお味噌汁の代わりに、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. しじみは砂抜きをしておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. 鍋に水、しじみ、1を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火にしアクを取ります。
  4. 3. しじみの殻が開いたら、(A)を入れ弱火で再び沸騰させます。
  5. 4. みそを溶かし入れ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 しじみの代わりにアサリでもお作りいただけます。 豆乳は沸騰しすぎると分離しやすいので気をつけてください。

たべれぽ
4.5

8件のレビュー
たべれぽの写真
Picocorin
Picocorin
2020.10.22
しじみに生姜、それを豆乳に味噌で仕上げるお味噌汁は間違いなく栄養があって、しかも優しいお味で美味しかったぁーーーーッ😊🌈💙
たべれぽの写真
yuka
yuka
2019.1.6
生姜たっぷりいれてぽかぽかです♡

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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