ゆで卵と鮭の新じゃがコロッケ レシピ・作り方

「ゆで卵と鮭の新じゃがコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆで卵と鮭フレークの新じゃがコロッケのレシピです。鮭フレークを使用しているので味付けはとっても簡単です。お子様も大好きな味ですよ。今晩の晩御飯にいかがでしょうか、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 新じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1 新じゃがいもは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
  3. 2 ゆで卵をマッシャーで潰します。
  4. 3 1を熱いうちにつぶし、2、鮭フレークを加え混ぜ合わせます。
  5. 4 牛乳、マヨネーズ、塩、白こしょうを加え滑らかになるまで混ぜ合わせ、小判型に成形します。
  6. 5 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  7. 6 鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。5を入れきつね色になるまで揚げたら、油を切ります。
  8. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の鮭フレークによって味が異なります。塩加減は、お好みで調整してください。マッシャーがない方はフォークなどで代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4
9件のレビュー
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2021.4.5
美味しく頂きました!
2人のユーザーが参考になった
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T
T
2021.3.2
上手くできたし美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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アボカド
アボカド
2023.5.13
手間はかかるけどこれはこれで美味しかった。キューブ状になっている冷凍サーモンを解凍して全部潰して和える形で作ったけれど、じゃがいもとゆで卵で和えた中に入れ込む形で作った方が楽だったか🤔

よくある質問

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