サーモンの冷製クリームパスタ レシピ・作り方
「サーモンの冷製クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生クリームにマスタードとレモンの爽やか風味の組み合わせがマッチして、いただきやすいパスタです。パスタを茹でた後は混ぜるだけなので短時間でおしゃれな一品ができますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- カッペリーニ 100g
- お湯 (茹で用) 1000ml
- 塩 (茹で用) 小さじ2
- スモークサーモン 30g
- 玉ねぎ 30g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)生クリーム 100ml
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)マスタード (粒) 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう 少々
- レモン (輪切り、飾り) 1個
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにし、水に10分程さらしザルに上げ水気を切ります。
- 2 スモークサーモンは2cm幅に切ります。
- 3 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記に従って茹で、流水でさらしザルにあげて水気を切ります。
- 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1、2を入れて混ぜます。
- 5 3を入れて混ぜ、全体が混ざったらお皿に盛り付けレモンを飾って完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 カッペリーニ以外にもお好みの太さのパスタでお作りいただけます。
たべれぽ
まこりん98
2021.8.14
写真ではわかりませんが、生とスモークを混ぜて作りました。大葉と海苔をトッピング。レモン汁やや多めにしたので、濃厚クリームでも、さっぱり美味しくいただきました。
Haruko
2021.8.12
生クリームに粒マスタードが絶妙なバランスで美味しい冷製パスタでした🌿😋いくらものせちゃいました。夏にぴったり💕リピ確定です。
mari
2020.6.29
生クリームを使っていますが、サーモンとレモンでさっぱりと食べられました。美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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