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抹茶の升ティラミス レシピ・作り方
「抹茶の升ティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
抹茶の升ティラミスのレシピのご紹介です。升に入れるだけで高級感が増し、とても素敵な見た目に仕上がります。コーヒーの代わりに黒蜜を染み込ませ和風に仕上げました。きび砂糖を加えることでコクが増して美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. アルミホイルや厚紙で升の縁にあわせて型を作っておきます。
- 1. カステラは半分の厚さに切ります。
- 2. ボウルに生クリームときび砂糖を加えて泡立て器で7分立てに泡立てます。
- 3. 別のボウルにマスカルポーネチーズを加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4. 2を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5. 升に型をはめ、1を1枚入れ、黒蜜をかけます。4の1/4量を入れます。さらに1を重ね、残りの4を入れ表面をならします。
- 6. 抹茶パウダーをかけて型を外し、同様にもう一つ作ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。 ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 きび砂糖はグラニュー糖や砂糖でも代用できます。 風味は変わりますが、マスカルポーネはクリームチーズでも代用いただけます。
たべれぽ
鉄拳チンミ
2020.4.29
チーズケーキみたいな感じで、濃厚で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
Bellini
2023.2.2
マスカルポーネチーズでふわっとしていて美味しかったです。クリームチーズに代用すると濃厚になりそう。
黒蜜がとっても合います。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
︎︎
黒蜜は何かで代用出来ますか？または無くても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、黒蜜の代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。また省いてもお作りいただけます。黒蜜は和風のデザートをおいしくお作りいただくポイントの食材となっておりますので、機会がございましたらぜひお試しくださいね。
はな
抹茶を緑茶に置き換えても作れますか？
kurashiru
風味が大きく異なるため、抹茶パウダーの代わりに緑茶を使用することは難しいです。より濃厚で風味豊かな仕上がりになりますので、ぜひ抹茶パウダーを使用してお試しくださいね。
いけいけ
普通の砂糖でも大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わりますが、きび砂糖の代わりに上白糖やグラニュー糖などの砂糖を使用してもお作りいただけます。
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