キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分 レシピ・作り方
「キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
名前の通り、きゅうりだけを使ったのサンドウィッチです。19世紀のイギリスではきゅうりがとても高級食材だったので、貴族がアフタヌーンティーの際に、紅茶と一緒に楽しんだ食べ物なんだそう。このシンプルさが癖になる!そんなキューカンバーサンド、紅茶と一緒にいかがですか?
材料(2人前)
- 食パン 4枚
- きゅうり 1本
- 有塩バター (1枚5g) 20g
- 塩 少々
- 寿司酢 大さじ1.5
手順
- 準備 ・バターは常温に戻しておきます。 ・きゅうりのヘタを取っておきます。
- 1 きゅうりをピーラーで薄切りにします。
- 2 1をバットに並べ、塩と寿司酢をかけて5〜10分置きます。
- 3 キッチンペーパーで2の水分を取ります。
- 4 全ての食パンにバターを塗り、そのうち2枚にきゅうりを折りたたむように綺麗に並べ、残りの食パンをかぶせてはさみます。
- 5 4をラップにくるみ、冷蔵庫で10分程度冷やして馴染ませます。
- 6 耳を切り落とし、4等分に切り分けて完成です。
コツ・ポイント
・きゅうりの薄切りは、包丁やスライサーを使っても大丈夫です。使いやすいものをお使い下さい。 ・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・バターの上にからしを塗って食べても美味しいですよ、お好みでお試し下さいね。 ・バターは、無塩でも有塩でもお作りいただけます。お好みでお選び下さい。 ・寿司酢は白ワインビネガーに代用しても美味しくお作りいただけます。 ・きゅうりだけのシンプルなサンドウィッチですが、バターのコクが味の決め手になります。たっぷりつけてお召し上がり下さいね。
たべれぽ
ユーザー1843bb
2023.5.22
寿司酢だと甘くて合わないと家族で話してました。
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みどり
2022.6.29
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あごご
2021.5.28
シンプルに美味しい。
スライサーを使って簡単にサッと作れました。
またリピします。
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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