ナスとキュウリのシンプル味噌炒め レシピ・作り方
「ナスとキュウリのシンプル味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとキュウリのシンプル味噌炒めのご紹介です。きゅうりは生でいただくことの多い野菜ですが、さっと炒めてもおいしいですよ。コクのあるみそベースの味付けなので、野菜のみの炒め物でも旨みがあり、フレッシュなおいしさが楽しめる一品です。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ナス、きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1. ナスは乱切りにします。水を張ったボウルに入れて、5分程さらします。
- 2. きゅうりは乱切りにします。
- 3. ししとうはヘタを取ります。
- 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れて炒めます。ナスがしんなりしたら2、3を入れて、さっと炒め合わせます。
- 6. 中火のまま4を回し入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料を混ぜ合わせてから加えることで、均一に味がなじみ、手早く仕上がります。
たべれぽ
4.1
4.1
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