栗きのこのおこわ　レシピ・作り方

「栗きのこのおこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、栗ときのこのおこわはいかがでしょうか。ホクホクとした食感のほんのり甘い栗と、香りの良い旨味たっぷりのきのこが、モチモチのごはんによく合い、とてもおいしいですよ。炊飯器で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：60分

費用目安：600円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。
  2. 1. しめじ、まいたけは石づきを切り落としてほぐします。
  3. 2. 炊飯釜に米、もち米、(A)を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎ、栗、1を入れて炊飯します。
  4. 3. 炊き上がったらしゃもじで切るようにして混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ
4.3

33件のレビュー
たべれぽの写真
あいこ
あいこ
2021.10.22
栗はスプーンで出す時に殆ど粉化したので米と一体化しています。 白だしの代わりに3倍濃縮の麺つゆを大さじ6と塩少々入れました。 しめじと栗だけですがコレはコレで美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チャパコ
チャパコ
2021.8.29
スーパーに栗が並んでました！この時期にと思ったのですが購入、もち米はなかったので白米でマイタケと栗で炊きました。栗はホクホクで上品な味でした。美味しかったです😋👍💕
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
★みほみっぽ★
★みほみっぽ★
2022.9.30
分量キッチリで作りました。かなりの薄味です。仕上がりに白胡麻と塩を少々で多少引き締まりました。胡麻油の風味豊かな栗きのこおこわです。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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