やさしい味わい グリンピースの含め煮　レシピ・作り方

「やさしい味わい グリンピースの含め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グリンピースの含め煮のご紹介です。さや付きのグリンピースを使う事で、グリンピースの風味が良く、さらに旨味が引き立っておいしいですよ。和風だしが効いた煮汁にじっくり煮含ませてますので、やさしい味わいに仕上がってます。

調理時間：50分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. グリンピースは、さやから実を取り出します。塩をふり入れ、手で全体をなじませます。
  2. 2. お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、中に火が通るまで2分程ゆで、火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 3. 別の鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、水気を切った2を入れ、やわらかくなるまで2分程煮ます。
  4. 4. 火から下ろして粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

下ゆでしたグリンピースは、ゆで汁につけたまま粗熱を取ることで、シワが寄りにくく、ふっくら仕上がります。 煮汁につけたまま粗熱が取れることで、中まで味が染みこみ、おいしく仕上がります。

たべれぽ
4.4

24件のレビュー
たべれぽの写真
山口
山口
2022.5.1
砂糖を増やして少し甘めで おやつ感覚にしました 美味しかった
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
eln
eln
2024.7.13
新鮮なグリンピース、素材の味が楽しめる✏️
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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