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なすと豚肉の和風びたし レシピ・作り方
「なすと豚肉の和風びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚こま肉とナス、玉ねぎを、にんにくがきいた油で炒め、たっぷりの調味料で煮びたしにしました。めんつゆや酢をきかせたさっぱりした煮汁です。 ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. にんにくをみじん切りにして、玉ねぎはくし切りにします
- 2. ナスは6等分にして、豚こま肉は小さめに切ります
- 3. フライパンでごま油を熱して、ニンニクで香りを出します
- 4. 豚こま肉を炒めて、なすと玉ねぎも加えます
- 5. (A)をさっと加えて、沸騰する前にすぐに容器へ移します
- 6. 食べる時に青ネギ、鰹節をかけて完成です
料理のコツ・ポイント
ナスはお好みの大きさに切ってください。薄めにすると早く火が通り、味もしみやすいです。切った後、炒めるまでの間は水に浸しておくと、変色が防げます。 温かいまま食べても、冷やして食べても美味しいですよ。お好みでいりごまをふってください。 お好みで水の量は調整してくださいね。
たべれぽ
4.4
4.4
AT
2019.11.17
豚肉なしでも美味しかった！
4人のユーザーが参考になった
haru
2016.8.2
簡単なのに美味しかったです♡全部大さじなのも助かります♡
2人のユーザーが参考になった
Tomomi
2022.11.29
お酢がきいて美味しかったですが、ポン酢でもいいような感じでした。
Kuri
2020.5.28
酢が入っているので酸味が効いて美味しいです
🍞🍓
2020.3.30
美味しくて 大好きなレシピです！💕
夏もよく作って 食欲増進します！
倍量作って こちらをメインにして
ごはんと 食べるのが好きです🍚🍆💕
さくら
2017.7.21
甘辛い味付けに飽き気味だったこともあって、サッパリ美味しくいただけました。倍量でしっかりメインになりました。簡単だし、また作りたいです！
Mayumi Kemmotsu
2017.4.7
作る工程も簡単で
味付けもさっぱりしててもりもり食べちゃいました！季節の変わり目にお酢の効いたおかずは最高です！また作ります！！
Natsuna Matsushita
2017.2.18
左上です♡とっても美味しかったです♡
かなりあ
2017.1.30
ナスが食べたくなり☆
とってもさっぱりで美味しかった😋🍽
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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