万願寺とうがらしとザーサイのピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクは粗みじん切りにします。
2. 2. 万願寺とうがらしはヘタを取り一口大に切ります。キャベツはざく切りにししめじは石づきを取り手でほぐします。ザーサイは粗みじん切りにします。
3. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにごま油をひき、1と鷹の爪輪切りを加えて中火で加熱します。
5. 5. ニンニクの香りが立ってきたら2を加えて中火で野菜に火が通るまで炒めます。火が通ったら3を加えてサッと炒め、火から下ろします。
6. 6. お皿に盛り付けて、糸唐辛子をのせて完成です。