きゅうりの塩もみ　洗い流さない　レシピ・作り方

きゅうりの塩もみ　洗い流さない　レシピ・作り方

「きゅうりの塩もみ　洗い流さない」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

10 分

費用目安

100 円

きゅうりの塩もみのご紹介です。きゅうりの水っぽさ、青臭さを取り除くための下処理です。サラダや酢の物など、生で頂くときに、このひと手間を加えることで味や食感が変わってきます。是非マスターして実践してみて下さい。

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材料（2人前）

きゅうり 1本
塩ふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 きゅうりはヘタを切り取ります。
2 縦半分に切り、切り口を下に向けやや斜めに置き、端から1~2mm程度の薄切りにします。
3 ボウルにきゅうりを入れ、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、10分置きます。
4 両手できゅうりの水分をしっかりと絞ります。

コツ・ポイント

きゅうりは水分が多いので、塩を使って水分を出します。しっかり両手で絞る事で青臭さを取り除くことができます。